Kebanyakan orang menggunakan deep fryer gas lantaran beberapa keuntungan yang didapatkannya. Deep fryer membantu waktu penggorengan lebih cepat dibandingkan ketika menggunakan penggorengan biasa, makanan matang dengan sempurna, dan mesin yang mudah digunakan. Namun, untuk menggunakan alat ini tidak bisa sembarangan, Anda bisa mengikuti cara memasak Deep fryer sebagai berikut:
- Memilih Minyak yang Bagus
Pemilihan minyak yang tepat akan memengaruhi hasil masakan menggunakan deep fryer gas. Jika Anda menggunakan minyak bekas yang sudah pernah digunakan akan membuat rasa masakan Anda kurang nikmat.
Karenanya, usahakan menggunakan minyak baru karena minyak juga memengaruhi waktu penggorengan dan hasil penggorengan.
- Tuangkan Minyak Sampai Penuh
Biasanya mesin deep fryer diatur dengan jumlah maksimal minyak yang dapat dimasukkan dalam penggorengan. Anda bisa mencari tahunya di buku manual atau penanda pada tangki berupa garis.
Selain melihat batas maksimal volume minyak, Anda juga bisa memasukkan minyak sesuai dengan bahan makanan yang akan digoreng, pastikan bahan terendam seutuhnya di dalam minyak tersebut.
- Mengatur Suhu Minyak
Mesin deep fryer menggunakan gas sebagai bahan bakarnya. Untuk menyalakannya Anda bisa mengatur suhu dengan memutar kenop atau menekan tombol pada model digital supaya bisa segera menggunakan mesin ini.
- Periksa Thermostat
Mesin Deep fryer dilengkapi dengan fitur thermostat, yaitu fitur yang dapat mengatur suhu minyak untuk memasak. Tentunya, adanya fitur ini dapat membantu Anda mengatur suhu minyak sesuai keinginan sehingga masakan tidak gosong.
Selain itu, memasak menggunakan mesin ini tidak perlu dibolak-balik karena minyak yang merendamnya dapat mematangkan semua bagian dari masakan.
- Masukkan Bahan Dengan Hati-Hati
Masukkan bahan-bahan yang akan dimasak dengan cara menaruh bahan ke dalam keranjang, celupkan keranjang ke dalam tangki penggorengan dan biarkan sampai matang.
Ketika sudah matang Anda tinggal mengangkatnya dan tiriskan karena keranjang pada mesin deep fryer memiliki pegangan. Bahkan, Anda juga bisa menggunakan sendok slotted.
Pastikan Anda tidak menggoreng makanan melebihi batas tampung dari tangki karena dapat berpengaruh terhadap kematangan masakan.
- Perhatikan Waktu Memasak
Deep fryer gas dapat menggoreng makanan secara cepat sehingga Anda harus memerhatikan waktu ketika memasak.
Jangan sampai terlalu lama mengangkatnya karena akan membuat makanan gosong dan tiriskan makanan di dalam penirisan agar tidak banyak minyak yang menempel di makanan Anda.
- Hidangkan Makanan
Sebelum menyajikan hasil masakan, sebaiknya menaruh makanan Anda ke piring yang dilapisi tisu jika tidak ingin makanan yang mengandung banyak minyak.
Demikian cara memasak menggunakan deep fryer gas yang bisa Anda coba di rumah agar hasil masakan lebih maksimal. Semoga membantu.